HomeBlogColifloresCuáles son los requisitos básicos para plantar coliflores en invernaderos

Cuáles son los requisitos básicos para plantar coliflores en invernaderos

La coliflor es una hortaliza de gran valor nutricional y versatilidad culinaria. Su cultivo en invernaderos es una excelente opción para asegurar un suministro constante durante todo el año, independientemente de las condiciones climáticas. Sin embargo, es importante tener en cuenta ciertos requisitos básicos para obtener una cosecha exitosa. En este artículo, exploraremos los aspectos fundamentales que debes considerar al momento de plantar coliflores en invernaderos, desde la elección de la variedad adecuada hasta el manejo de las condiciones ambientales.

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Elección de la variedad

Antes de comenzar a cultivar coliflores en invernaderos, es esencial seleccionar la variedad adecuada. Existen numerosas variedades disponibles en el mercado, cada una con características particulares en términos de tamaño, color, sabor y resistencia. Algunas variedades de coliflor están especialmente adaptadas para el cultivo en invernaderos debido a su mayor resistencia a enfermedades y condiciones ambientales adversas. Al elegir la variedad, considera también las preferencias del mercado al que te dirigirás, ya que algunos consumidores pueden tener preferencia por ciertas variedades.

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Preparación del suelo

El suelo es un factor crucial en el cultivo exitoso de coliflores en invernaderos. Antes de plantar, es necesario preparar adecuadamente el suelo para proporcionar las condiciones óptimas para el crecimiento de las plantas. La coliflor prefiere suelos ligeramente ácidos, con un pH entre 6 y 7. Además, el suelo debe ser rico en materia orgánica y tener una buena capacidad de drenaje. Antes de la siembra, es recomendable enmendar el suelo con compost o abono orgánico para mejorar su fertilidad.

Es importante realizar un análisis del suelo para determinar si es necesario ajustar los niveles de nutrientes, especialmente nitrógeno, fósforo y potasio. Estos macroelementos son esenciales para el desarrollo adecuado de las plantas de coliflor. Si se detecta alguna deficiencia, se pueden aplicar fertilizantes específicos para solucionar el problema.

Propagación y siembra

La propagación de coliflores para su posterior siembra en invernaderos se realiza mediante la siembra directa de semillas o mediante el trasplante de plántulas. La elección del método dependerá de varios factores, como la disponibilidad de semillas, el tamaño del invernadero y el clima local. Ambos métodos son viables y ofrecen resultados satisfactorios.

Si optas por la siembra directa de semillas, es importante asegurarte de que las condiciones del suelo sean adecuadas. La temperatura del suelo debe oscilar entre 15°C y 20°C para una germinación exitosa. Las semillas se pueden sembrar directamente en el suelo a una profundidad de 1 a 2 cm. Una vez que las plántulas hayan desarrollado algunas hojas verdaderas, se puede proceder a su trasplante al invernadero.

Si decides utilizar plántulas, es necesario preparar bandejas o macetas con un sustrato adecuado y trasplantar las plántulas una vez que hayan alcanzado una altura de aproximadamente 8 cm. Al trasplantar las plántulas al invernadero, asegúrate de mantener una distancia apropiada entre ellas para evitar el amontonamiento y promover un desarrollo saludable.

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Control de condiciones ambientales

Uno de los beneficios de cultivar coliflores en invernaderos es la posibilidad de controlar las condiciones ambientales para optimizar el crecimiento de las plantas. El invernadero debe ser equipado con un sistema de ventilación adecuado para regular la temperatura y la humedad. La temperatura ideal para el cultivo de coliflores oscila entre 15°C y 20°C durante el día, y entre 10°C y 15°C durante la noche. Un sistema de calefacción o refrigeración puede ser necesario para mantener estas temperaturas en situaciones extremas.

Otro aspecto importante es la iluminación. Asegúrate de que las plantas de coliflor reciban la cantidad adecuada de luz solar directa, ya que esto contribuirá a su crecimiento y desarrollo. En caso de que la luz solar sea insuficiente, considera la instalación de luces artificiales para complementarla.

Además, es fundamental regular la humedad ambiental. La coliflor prefiere una humedad relativa del 60% al 80%. El uso de humidificadores o sistemas de riego por nebulización puede ayudar a mantener niveles óptimos de humedad en el invernadero.

Manejo de plagas y enfermedades

El cultivo de coliflores en invernaderos puede estar expuesto a diversas plagas y enfermedades. Para evitar problemas, es fundamental implementar prácticas de manejo integrado de plagas (MIP). Esto implica monitorear regularmente las plantas en busca de signos de infestación y utilizar métodos de control adecuados y respetuosos con el medio ambiente, como el uso de depredadores naturales o la aplicación de productos orgánicos autorizados.

El mildiú polvoso, el oidio y la mosca blanca son algunos de los problemas comunes que pueden surgir en el cultivo de coliflores en invernaderos. Si se detecta alguna plaga o enfermedad, es importante actuar rápidamente para evitar su propagación y daños significativos en las plantas.

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Cosecha y postcosecha

La coliflor está lista para la cosecha cuando los botones florecen firmemente y tienen un tamaño adecuado para la variedad cultivada. Para evitar la sobre madurez, es recomendable cosechar los racimos cuando estén compactos y las flores aún estén firmes. Utiliza un cuchillo afilado para cortar los racimos justo debajo de la cabeza principal.

Después de la cosecha, es importante manipular cuidadosamente las coliflores para evitar daños mecánicos. Se recomienda eliminar las hojas externas y sumergir las cabezas en agua fría durante unos minutos para eliminar cualquier insecto y enfriarlas antes de su almacenamiento o venta.


El cultivo de coliflores en invernaderos ofrece la posibilidad de disfrutar de esta hortaliza durante todo el año. Para tener éxito en este emprendimiento, es necesario tener en cuenta los requisitos básicos, desde la elección de la variedad adecuada hasta el manejo de las condiciones ambientales y la protección contra plagas y enfermedades. Siguiendo estas pautas, estarás en el camino correcto hacia una cosecha exitosa de coliflores en tu invernadero.

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